Integrated Reefer News | Página 3 El proceso es largo e intenso. Esto es lo que nos explica el Sr. Karlsson Port, director general de Port International GmbH, que lanzó sus plátanos BE CLIMATE en 2019: ¿Cómo fue el proceso de lanzamiento de los plátanos BE CLIMATE? «Ya muy pronto nos dimos cuenta de que necesitábamos esforzarnos mucho para reducir la huella de carbono de nuestros productos y empezamos a trabajar en el concepto e implementación en 2016, así que la primera caja tardó tres años en llegar. La cadena de suministro desde los insumos agrícolas hasta alcanzar el supermercado es larga y complicada, y tuvimos que identificar minuciosamente cada paso: cultivo, transporte, maduración y entrega al supermercado. Ante todo, la información tiene que ser legítima y someterse a verificaciones y escrutinios. Hasta los guantes utilizados por los empleados durante el proceso de envasado tienen una huella que necesita ser calculada». ¿Así que, hoy en día, les es posible medir las emisiones de su marca BE CLIMATE? Desde luego, y con mucha seguridad. Por ejemplo, las cifras del año pasado indican que 1 kg de nuestros plátanos BE CLIMATE desde Perú hasta el consumidor del mercado belga supusieron 840 gramos de CO2. Esto es compensado al 100 % a través de nuestros programas, directos y visibles, tales como el del agua potable limpia en Malaui o el de los parques eólicos de Chile. Medir y compensar… ¿y qué hay de reducir su huella de consumo energético? La sostenibilidad empieza en casa y nuestras operaciones de oficina son inocuas para el clima desde 2017. Tenemos cinco empleados de un total de 100 que trabajan exclusivamente en nuestros programas de sostenibilidad y se centran en la reducción efectiva del uso de la energía. Hay mucho más que se puede hacer, como animar a las navieras a que sean más eficientes y nos ayuden en nuestra misión de reducir el consumo energético. Karlsson Port , director general de Port International GmbH Andrea Araya , responsable de Sostenibilidad para Subsole Para la compañía exportadora de frutas chilena Subsole, el proceso comenzó con la implementación de paneles solares. Hablamos con Andrea Araya, responsable de Sostenibilidad de esta empresa líder: ¿Cómo han abordado la sostenibilidad y la reducción energética en su caso? Operamos en zonas rurales y decidimos aprovecharnos de nuestro clima soleado, así que el primer paso fue lograr que muchas de nuestras granjas no produjesen solo fruta, sino también energía. Tenemos seis instalaciones con paneles solares y, en conjunto, generamos 2,3 millones de kilovatios-hora de energía verde al año. Gran parte de esa cantidad es empleada en el funcionamiento de bombas de agua, que es una actividad que requiere mucha energía. ¿Cómo miden sus emisiones a nivel de granja? Acabamos de completar el primer año de un proyecto piloto. Es muy complicado, ya que hay muchas y diversas herramientas de medición. Asimismo, cada cliente final pide unas medidas diferentes, y el CO2 es tan solo uno de los muchos gases causantes del efecto invernadero. Todavía no hay un marco de igualdad en lo referente a cómo medir las emisiones de CO2 resultantes de las actividades. El transporte es un elemento clave y asegurarse de que los socios hagan todo lo que está en su mano para mejorar su tecnología es importante. Esforzarse en ofrecer la solución más eficiente en términos energéticos a lo largo de la cadena de suministro es primordial dado que la energía verde resultará muy costosa para impulsar las hélices de los buques y mantener en funcionamiento los generadores. Como ya mencionamos anteriormente, existe una responsabilidad conjunta y es necesario cuestionar cada eslabón de la cadena de forma constante. A nivel de la UE, el paquete de medidas Fit for 55 (una reducción de las emisiones del 55 % en la UE antes de 2030 con respecto a los niveles de 1990) es una realidad. Las emisiones de carbono van a salir muy caras. Ahora es el momento de actuar.
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